موقعك الحالي:صفحة رئيسية>المنتجات
Save Save تعاريف وتقييم جودة اللحوم.pdf For Later. 100% 100% found this document useful, Mark this document as useful. 0% 0% found this document not useful, Mark this document as
Read More
2013.5.22 معايير الجودة لمنتجات اللحوم [COLOR=“RoyalBlue”][SIZE=“4”][B] إن معايير الجودة الخاصة بمنتجات اللحوم مرتبطة بخصائص المنتج الطبيعية والكيميائية و الميكروبيولوجية و الحسية(الشكل و اللون و الطعم و ...
Read More
على سبيل المثال ، يزيد طحن اللحوم من مساحة السطح ، ويطلق الرطوبة والعناصر الغذائية من الألياف العضلية ، ويوزع الكائنات الحية الدقيقة السطحية في جميع أنحاء اللحوم.
Read More
طحن اللحوم: ويتم ذلك على مراحل وفي كل مرة يتم طحنها إلى حجم أصغر للوصول إلى الحجم المطلوب، ثم تضاف أملاح المعالجة وتخلط في خلاط ميكانيكي للتأكد من أن المكونات مختلطة بشكل جيد.
Read More
2021.4.29 كيفية الحفاظ على جودة اللحوم وحمايتها من الفساد. توجد عدة خطوات يمكن اتباعها من أجل الحفاظ على جودة اللحوم، منها: تخزين اللحوم في درجة حرارة 4 درجات مئوية
Read More
وتنقسم اللحوم بشكل عام إلى لحوم بيضاء ولحوم حمراء، واللحوم البيضاء هي لحوم الطيور مثل الدجاج والحمام والبط وهي أسهل هضما من اللحوم الحمراء، أما اللحوم الحمراء فتكون مثل لحوم البقر والجاموس والضأن والغزلان.
Read More
2022.8.19 كيف تختبر جودة اللحوم عند الشراء؟. (خاص) الملمس واللون والرائحة، علامات تكشف مدى جودة المنتجات الغذائية، وخاصة اللحوم التي يجب فحصها جيدًا والتأكد من سلامتها عند شرائها. وفي حديث لـ"العين ...
Read More
الصين -تشنغ تشو -المنطقة الوطنية للتنمية الصناعية للتكنولوجيا المتطورة، جادة العلوم رقم 169.
الاتصال: 0371-86549132.