موقعك الحالي:صفحة رئيسية>المنتجات
2020.9.19 مقایسه روغن و چربی. عمده ترین تفاوت بین چربی ها و روغن ها نقطه ذوب آنهاست. در حالت عادی چربی به صورت جامد و روغن به شکل مایع در طبیعت یافت می شود.
Read More
واژه نامه تخصصی روغن. انواع قوام دهنده ها در گريس - مقدمه. ماده‌ي قوام دهنده مهمترين عامل پايداري در شرايط دماي بالا، حفظ کيفيت در مدت زمان مصرف و در هنگام انبارداري گريس است. قوام دهنده‌ها نه ...
Read More
توابع قوام دهنده در روغن و چربی 2021-9-8 ترکیبات قوام دهنده ترکیباتی هستند که به امولسیون های نوشیدنی اضافه شده و ویسکوزیته فاز آبی را افزایش می دهند، در نتیجه خامه ای شدن ذرات چربی و احساس ...
Read More
چربی به طیف وسیع آلی گفته می‌شود که در بسیاری از مواد روزمره همانند گوشت، زردهٔ تخم‌مرغ، فراورده‌های لبنی، و روغن‌ها به‌طور طبیعی یافت می‌شوند. چربی‌ها معمولاً از ترکیباتی به نام وپروپان تری ال تشکیل یافته‌اند ، و معمولاً در آب (به‌دلیل خواص غیرقطبی خود) نامحلولند. اغلب چربی‌های خون به شکل تری‌گلیسرید، کلسترول (حلقوی) و لیپوپروتئین دیده می‌شوند. لیپوپروتئین کم چگال (LDL) نق
Read More
2020.10.16 روغن های گیاهی شامل خمیر کاکائو، چربی جامد و روغن هایی مانند روغن ذرت، روغن گل خورشید، روغن سویا، خاک پنبه، روغن بادام زمینی، روغن زیتون، روغن کانولا، روغن هسته کدو، روغن گلرنگ، روغن ...
Read More
خدمات ویژه خوراکی و غذا قوام دهنده خامه خامه یکی از فرآورده‌های چرب لبنی است که درصد چربی آن بر اساس طبقه‌بندی‌های مختلف، تفاوت دارد. در ادامه این مقاله به معرفی قوام دهنده خامه می‌پردازیم. خامه چربی خامه حداقل 30 درصد به بالا است.
Read More
روغن‌های خوراکی را معمولاً از چربی‌های نباتی یا حیوانی به دست می‌آورند. چربی‌های نباتی در دمای اتاق مایعند. این نوع روغن‌ها را اغلب از گیاهان ، مغز میوه، دانه گیاه و. تهیه می‌کنند. البته ...
Read More
ویتامین‌های محلول در چربی در فعالیت‌هایی از جمله لخته شدن خون و تشکیل استخوان دخیل هستند و تنها در هنگام اتصال به تری گلیسیرید‌ها قابل هضم و انتقال هستند.
Read More
روغن خوراکی یا پخت و پز، چربی با منشأ گیاهی، حیوانی یا میکروبی است که در دمای اتاق مایع است و برای استفاده در مواد غذایی مناسب است.
Read More
روش اندازه گیری چربی و روغن. وقتی یک نمونه وارد آزمایشگاه می شود ، حجم و مقدار نمونه وارد شده و اسیدیته آن مشخص باید گردد برای اندازه گیری هایی که بعدا قرار است روی نمونه انجام شود. که اگر نمونه ...
Read More
الصين -تشنغ تشو -المنطقة الوطنية للتنمية الصناعية للتكنولوجيا المتطورة، جادة العلوم رقم 169.
الاتصال: 0371-86549132.